Vivement la galette !

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À propos

Vous adorez la galette des rois mais vous pensez qu'elle se résume à une pâte feuilletée fourrée de frangipane  ? Les recettes que vous allez découvrir dans ce livre risquent de vous surprendre  et vous faire défaillir de plaisir  !
Vous y retrouverez bien sûr les délicieux grands classiques à la frangipane ou à la crème pâtissière, mais aussi des versions fruitées ou exotiques, ainsi que des recettes plus étonnantes... Sans oublier les galettes provençales ! Que vous soyez pâtissier débutant ou chevronné, vous pourrez les réaliser facilement grâce aux recettes de base expliquées en pas à pas.
 


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Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Aliments / produits > Desserts / Confiserie / Chocolat


  • Auteur(s)

    Vincent Amiel, Claire Payen

  • Éditeur

    Larousse

  • Distributeur

    ePagine

  • Date de parution

    09/10/2019

  • Collection

    Hors collection Cuisine

  • EAN

    9782035978356

  • Disponibilité

    Disponible

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  • Diffuseur

    Larousse

  • Entrepôt

    ePagine

  • Support principal

    ebook (ePub)

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Vincent Amiel

  • Naissance : 2-4-1956
  • Age : 69 ans
  • Pays : France
  • Langue : Francais

Vincent Amiel est auteur et styliste culinaire. Toujours à l'affût de nouvelles saveurs et de jolies choses, il s'efforce de proposer des recettes goûteuses, simples de réalisation et dotées d'une esthétique qui lui est chère. Il collabore majoritairement avec la maison d'édition Solar et le magazine Saveurs Green.

Claire Payen

  • Pays : France
  • Langue : Francais

Claire Payen est photographe. Tombée dans la marmite culinaire, elle est sensible aux questions d'écologie et aux différentes formes d'agricultures durables. Elle écrit avec la lumière, compose avec son duo gourmand Vincent Amiel et est à l'affût des nouvelles tables qui enrichissent les papilles.

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