Brasser sa bière

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À propos

Depuis quelques décennies, on assiste au renouveau des petites brasseries locales et artisanales, qui remettent en valeur la diversité des bières, de leurs ingrédients et des techniques de brassage. Dans ce guide, deux d'entre eux, cofondateurs de la brasserie biologique gersoise Jean Brasse, partagent leurs recettes, conseils et bonnes adresses pour s'initier au brassage amateur, mais aussi découvrir et participer à un réseau dynamique d'initiatives autour de la bière artisanale.


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  • Auteur(s)

    Charlotte Champoiseau, Alexis Champoiseau, Claire Sejournet

  • Éditeur

    Éditions Actes Sud

  • Distributeur

    Actes Sud

  • Date de parution

    13/10/2021

  • Collection

    Je passe à l'acte

  • EAN

    9782330158330

  • Disponibilité

    Disponible

  • Nombre de pages

    65 Pages

  • Poids

    2 232 Ko

  • Entrepôt

    ePagine

  • Support principal

    ebook (ePub)

  • Version ePub

    3.0

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