À propos
L`agriculture et l'alimentation sont au centre de nombreuses préoccupations actuelles : santé, écologie, climat, social, éthique... Pourtant on hésite parfois à prononcer certains mots comme élevage, vegan, pesticide, chasse, pratiques culinaires... et même « écologie ».
Nous préparons-nous à des sociétés de guerre civile entre productivistes et apôtres de la préservation ?
Voici un livre rédigé par deux auteurs à la compétence indiscutable qui donne des repères sur l'agroécologie et l'histoire de l'écologie. Un livre qui examine également les fonctions culturelles de l'alimentation et qui dessine les pistes d'organisations locales-globales, dans l'intérêt collectif et la valorisation de la diversité.
Il est plus que temps de travailler à s'adapter aux défis de l'époque et de changer d'échelle en prenant en mains notre univers local.
Mais pas n'importe comment, pas avec les oeillères dangereuses du local - localisme: en ayant au contraire une conscience « terriste » de notre aventure environnementale commune. Nous sommes ainsi dans une période de basculement nécessaire des pensées. Sur tous les sujets.
À PROPOS DES AUTEURS
Marc Dufumier est agronome, professeur honoraire à AgroParisTech, et président de la Fondation René Dumont. Il est membre du comité scientifique de la Fondation pur le Nature et l'Homme.
Laurent Gervereau est vice-président de la Fondation René Dumont et président de Nuage Vert - musée mobile Vallée de la Dordogne. Il a fondé en 2005 à AgroParisTech le Musée du Vivant (premier musée international sur l'écologie) et co-préside le CIRE (Centre Interdisciplinaire de Recherches sur l'Ecologie).
Événements
Détails produits
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Auteur(s)
Marc Dufumier, Laurent Gervereau
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Éditeur
Utopia
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Distributeur
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Date de parution
12/01/2022
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EAN
9782919160570
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Disponibilité
Disponible
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Action copier/coller
Dans le cadre de la copie privée
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Action imprimer
Dans le cadre de la copie privée
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Poids
522 Ko
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Entrepôt
Numilog
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Support principal
ebook (ePub)
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Dewey
330
Accessibilité
Aucune information sur l'accessibilité n'est disponible
Biographie
Marc Dufumier
- Pays : France
- Langue : Francais
Marc Dufumier est professeur émérite d'agriculture comparée et développement agricole à Agro ParisTech. Il est membre du Comité de veille écologique de la Fondation pour la nature et l'homme (FNH). Spécialiste des agricultures des pays du Sud, il a réalisé de nombreux séjours dans ces pays en appui à des politiques de réforme agraire, à des programmes de sécurité et de souveraineté alimentaire, et à des projets de développement agricole et rural.
Laurent Gervereau
Laurent Gervereau est Président de l'Institut des Images. Il a publié depuis 25 ans de très nombreux ouvrages sur le décryptage de tous les types d'images : Voir, comprendre, analyser les images (La Découverte),Histoire du visuel au XXème siècle (Seuil). Il est également l'auteur de plusieurs sites internet et disques multimedia sur l'analyse du visuel.
