La cuisine est dans le pré

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À propos

Au fil des saisons, laissez-vous tenter par les plantes que Dame Nature met à notre disposition !
Sources de vitamines, d'oligo-éléments et d'antioxydants, ces végétaux nous apportent les compléments nécessaires à notre alimentation. Ce joli petit ouvrage nous offre cinquante-deux délicieuses recettes naturelles, indiquant également les usages médicinaux et culinaires de chacune des plantes. Un véritable délice ! 
Faites un petit tour dans les champs pour remplir votre panier d'herbes et concocter de bons petits plats ! 
A PROPOS DE L'AUTEUR 
François Couplan, écrivain ethnobotaniste spécialiste et passionné gourmand des plantes sauvages, travaille avec les plus grands cuisiniers pour améliorer et innover la cuisine des plantes comestibles. 
A PROPOS DE L'ÉDITEUR 
Soliflor est une maison d'édition à l'ambiance familiale où germent des idées à foison, rassemblées en de petits livres carrés et colorés, balayant des thématiques variées centrées sur l'art de vivre, de la cuisine au jardin, en passant par toutes les autres pièces de la maison. Oui, les thèmes sont ceux de la vie quotidienne, que nous aimons appréhender de la façon la plus naturelle et respectueuse possible.


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Rayons : Vie pratique & Loisirs > Nature & Plein air > Flore


  • Auteur(s)

    François Couplan, Valentine de Cort

  • Éditeur

    Soliflor

  • Distributeur

    Numilog

  • Date de parution

    30/07/2014

  • EAN

    9782930543512

  • Disponibilité

    Disponible

  • Nombre de pages

    168 Pages

  • Poids

    6 062 Ko

  • Entrepôt

    Numilog

  • Support principal

    ebook (ePub)

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François Couplan

François Couplan, ethnobotaniste, docteur ès-sciences, est le pionnier de l'étude des plantes sauvages comestibles en Europe dont il a commencé à entreprendre le recensement exhaustif voici plus de quarante ans. Des milliers de personnes ont participé aux stages de découverte des plantes qu'il organise depuis plus de trente-cinq ans en France, en Suisse, en Belgique et ailleurs. Auteur de plus de soixante ouvrages sur les plantes et la nature, François Couplan collabore aussi avec de grands chefs cuisiniers à la redécouverte des saveurs oubliées.

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