Volupté du sushi cru, douceur de l'invitation à dîner de dernière minute, ou encore angoisse de la réunion de famille et dégoût irrépressible face au contenu de l'assiette... Passer à table revêt de multiples formes, parfois inattendues, comme en témoignent ces douze nouvelles, toutes plus délicieuses les unes que les autres !
Spécialement conçu pour le thème BTS « À table ! » au programme de la session 2025, ce recueil de nouvelles vous permettra de composer un brillant essai.

12 NOUVELLES CONTEXTUALISÉES
o Présentation thématique
o Notes pour aider la lecture
DES GRANDS NOMS DE LA LITTÉRATURE CONTEMPORAINE
o Muriel Barbery
o Boileau-Narcejac
o Françoise Bourdin
o Noëlle Châtelet
o Roald Dahl
o Philippe Delerm
o Paul Fournel
o Anna Gavalda
o Annie Saumont
o Michel Tournier
o Bernard Werber
CONTENU MULTIMÉDIA. Lire la suite Fermer

S'interroger sur les grandes questions de société et comprendre les enjeux du monde actuel, telles sont les orientations de l'enseignement de culture générale en première année de BTS.
Autour de 7 problématiques contemporaines, ce manuel propose des documents textuels et iconographiques de genres très variés. Chaque corpus est suivi par des questions et des sujets d'essai pour s'entraîner et acquérir tous les outils indispensables à la réussite de l'épreuve.

7 THÈMES CONTEMPORAINS
o Peut-on être heureux au travail ?
o Les liens sociaux à l'heure du numérique
o Mon corps et moi
o Quel est le rôle de l'homme dans l'avenir de la planète ?
o La femme est-elle enfin l'égale de l'homme ?
o Quelle liberté d'expression aujourd'hui ?
o Différents, mais ensemble
DOSSIER MÉTHODOLOGIQUE
o Présenter un exposé
o Analyser un texte d'idées et un texte littéraire
o Analyser une image et un document chiffré
o Répondre à des questions sur corpus
o Préparer un essai
o Écrire une lettre de motivation
CAHIER PHOTOS. Lire la suite Fermer

Sur le thème de l'année 2024-2025 « À table ! Formes et enjeux du repas  », tous les outils pour préparer efficacement la nouvelle épreuve de Culture générale : une sélection de documents problématisée, des activités et de nombreux sujets blancs. Par Johan Faerber, l'auteur de La Cuisine des écrivains.
Le thème 
Rituel autant que plaisir, moment de cohésion mais aussi de tensions, le repas est un concentré d'humanité. Mais l'art de la commensalité - le partage d'un plat - ne risque-t-il pas d'éclater à l'heure des fast-foods, de la téléréalité et du « foodporn » qui inonde les réseaux sociaux ? À moins que ces derniers, remettant la cuisine au centre de l'attention, ne soient le support de nouvelles sociabilités ? 
L'anthologie
o Une sélection problématisée de documents sur le thème - articles de presse, essais, textes littéraires, BD, photos, films & podcasts - structurée en trois parties
o Un guide de lecture pour chaque document (introduction, notes explicatives, questions), pour permettre à l'étudiant d'en comprendre les enjeux et l'entraîner à la première partie de la nouvelle épreuve
o Un encart de 8 pages réunissant des documents visuels en couleur
 
À la fin de chacune des trois parties
o Des sujets de recherche et d'exposés
o Des sujets blancs, conformes à la nouvelle définition de l'épreuve, comprenant  :
- des questions sur un corpus
- deux sujets d'essai au choix
- une feuille de route pour accompagner l'élève
 
À la fin de l'ouvrage
Un cahier «  Méthodes  », avec des fiches pour aider les élèves à s'approprier la méthodologie de la nouvelle épreuve
 
Et un guide pédagogique
sur www.editions-hatier.fr, en accès gratuit réservé aux enseignants Lire la suite Fermer

Les fiches indispensables pour réviser et réussir le BTS  CG161 fiches de révision claires et visuellesTous les rappels de cours pour mémoriser l'essentielLes définitions à connaîtreDes schémas et des exemples pour bien comprendreLe descriptif des épreuves et des conseils pour réussirEn plus  !
49 tutos vidéo pour mieux comprendre et réussir ton BTS  !

Les fiches indispensables pour réviser et réussir le BTS GPME  !183 fiches de révision claires et visuellesTous les rappels de cours, pour retenir l'essentielDes schémas, pour mémoriser en un clin d'oeilDes définitions claires à connaîtreDes exemples concrets pour bien comprendreLe descriptif des épreuves et des conseils pour réussir

> Toutes les connaissances et les repères institutionnels essentiels à la compréhension de la mise en oeuvre des principales politiques sociales, dans tous les domaines :repères juridiquesfamille et enfanceautonomieemploi et insertionhabitat et logementlutte contre les exclusionsaccueil et intégration.Des synthèses thématiques pour faire le point sur les connaissances fondamentales à maîtriser et interroger le secteur sanitaire et social actuel.
  > Ce titre s'adresse :aux étudiants des BTS ESF (Économie Sociale et Familiale) et SP3S (Services et Prestations des Secteurs Sanitaire et Social)aux étudiants en Travail social (DECESF, licence Sciences sanitaires et sociales, BUT Carrières sociales...) ;à tous les acteurs investis dans le secteur sanitaire et social.  Les + Foucher :o Un carnet professionnel, regroupant des projets récents et commentés, issus du terrain, afin d'acquérir les repères méthodologiques en action sociale ;o De nombreuses ressources numériques complémentaires pour enrichir ses connaissances, consultables sur www.foucherconnect.fr ;o Plus de 100 QCM interactifs pour vérifier l'acquisition de ses connaissances. Lire la suite Fermer

Tout pour réviser et réussir votre BTS  !
Conforme aux nouveaux programmes, cet ouvrage a été conçu pour vous accompagner tout au long des deux années de BTS Commerce international
  170 fiches de révisions claires et visuellesTous les rappels de cours pour mémoriser l'essentielLes définitions à connaîtreDes schémas et des exemples pour bien comprendreLe descriptif des épreuves et des conseils pour réussirEn plus  !  Retrouvez 50 tutos vidéos pour mieux comprendre, sur notre chaîne Youtube «  Objectif BTS Hachette 

Les fiches indispensables pour réviser et réussir le BTS  NDRC151 fiches de révision claires et visuellesTous les rappels de cours pour mémoriser l'essentielLes définitions à connaîtreDes schémas et des exemples pour bien comprendreLe descriptif des épreuves et des conseils pour réussirEn plus  !
50 tutos vidéo pour mieux comprendre et réussir ton BTS  !

Au sommaire :Une introduction claire avec une mise en perspective des problématiques essentielles du thèmeDes fiches de lecture synthétiques consacrées aux oeuvres recommandées par le Bulletin officiel :- Littérature- Essais- Films- Bandes dessinées- Mangas- Arts plastiques- Ressources en ligneDes sujets d'examen entièrement traités et corrigés.Hélène BIEBER (coordinatrice), professeure certifiée de Lettres modernes, enseigne l'Expression et la Communication à l'I.UT. de Poitiers (département Science des Données) et au CNAM de Niort pour la formation d'ingénieur Big Data et Intelligence Artificielle. Elle est « formatrice de formateurs »  pour le nouveau thème de BTS dans les académies de Poitiers, Limoges, Rennes et Orléans-Tours.

Cet ouvrage recense et présente les idées politiques, les concepts des sciences sociales, les fictions littéraires, les concepts juridiques... qui structurent notre imaginaire et nos sociétés. Le programme du concours de l'INSP de 2024 et 2025 (thèmes : travail et science) fait l'objet d'un traitement particulier, avec une revue exhaustive de bibliographie.Dans une première partie, cet ouvrage aborde, sous la forme de cours, les grandes questions que posent nos sociétés contemporaines. Dans une seconde partie, il présente une sélection de deux cents textes, extraits d'ouvrages ou d'articles, qui ont contribué de manière marquante à la compréhension de notre monde.Cet ouvrage été conçu pour les étudiants qui préparent les épreuves de questions contemporaines ou de culture générale des concours (INSP, ENM, INET, EHESP, EN3S ...), des BTS ou des IEP. Lire la suite Fermer

Cette nouvelle édition, conforme au nouveau programme qui met l'accent sur les réalités du métier, réunit les connaissances indispensables à maîtriser pour l'étudiant qui se présente à l'examen:  Accompagnement du client selon les règles déontologiquesConduite d'un dossier en droit des personnes et de la familleConduite de dossiers en droit de l'immobilier ou de l'entreprise
Des fiches de cours synthétiques qui facilitent l'acquisition des connaissances
> Des exemples concrets pour familiariser l'étudiant avec les actes notariés et le vocabulaire juridique
> Des entraînements corrigés  élaborés à partir de situations professionnelles réelles pour s'entraîner aux épreuves de l'examen et acquérir les techniques du futur professionnel
Nouveauté
Des QCM interactifs pour tester l'acquisition de ses connaissances.
Cet ouvrage complet et pratique comprend aussi un carnet professionnel compilant tous les documents utiles et indispensables à l'exercice du métier  (modèles de courrier, mandat, actes, contrats...), Lire la suite Fermer

S'interroger sur les grandes questions de société et cerner les enjeux du monde actuel, telles sont les orientations de l'enseignement de culture générale en première année de BTS.
Ce manuel comprend plus de 100 documents textuels et iconographiques réunis autour de 9 problématiques, pour s'entraîner et acquérir les outils indispensables à la réussite de l'épreuve.

9 THÈMES CONTEMPORAINS
o Peut-on encore croire les médias ?
o Les liens sociaux à l'heure du numérique
o Au coeur des banlieues
o Peut-on être heureux au travail ?
o Les rapports entre générations
o Quel est le rôle de l'homme dans l'avenir de la planète ?
o Le voyage à l'heure de la mondialisation
o La femme est-elle enfin l'égale de l'homme ?
o Peut-on vraiment tout dire ?
MÉTHODOLOGIE
o Analyser un texte, une image ou un schéma
o Construire une synthèse de documents
o Répondre à un sujet d'écriture personnelle
CAHIER ICONOGRAPHIQUE. Lire la suite Fermer

L'essentiel des connaissances professionnelles en un seul ouvrage, déclinées en blocs de compétences, à jour du nouveau référentiel mis en place à la rentrée 2022 :
Bloc 1 - Mobiliser l'expertise technologique pour porter conseil en vie quotidienne
Bloc 2 - Organiser d'un point de vue technique la vie quotidienne dans un service, dans un établissement
Bloc 3 - Animer, former dans les domaines de la vie quotidienne
Bloc 4 - Communiquer et animer une équipe
> Des fiches de cours synthétiques enrichies d'exemples concrets pour acquérir les connaissances essentielles et l'expertise professionnelle indispensable à l'exercice du métier. 
> Des ressources numériques complémentaires accessibles par QR codes pour aller plus loin
> Des QCM interactifs pour tester l'acquisition de ses connaissances
> Des études de cas corrigées pour s'entraîner aux épreuves de l'examen Lire la suite Fermer

Une synthèse des connaissances indispensables à maîtriser pour réussir son examen de BTSLes fondamentaux de l'assuranceL'assurance de dommagesLes assurances de personnesLes produits financiers> Un ouvrage qui couvre l'ensemble du programme des deux années du BTS Assurance.
> Des fiches de cours synthétiques enrichies d'exemples concrets pour acquérir les connaissances essentielles et l'expertise professionnelle indispensable à l'exercice du métier. 
> Des études de cas corrigées pour s'entraîner aux épreuves de l'examen, savoir exploiter les informations économiques, juridiques, fiscales et commerciales.
> Des techniques professionnelles pour conduire un entretien commercial, réussir la vente de contrats et assurer le développement de l'activité. 
Nouveauté
> Des QCM interactifs pour tester l'acquisition de ses connaissances,

L'ouvrage s'articule autour des blocs 1 et 2 du BTS Services et prestations du secteur sanitaire et social (SP3S), enseignements techniques et professionnels fondamentaux au coeur du BTS SP3S dont l'objectif est de savoir Accompagner et coordonner le parcours de la personne au sein d'une structure et participer aux projets et à la démarche qualité. L'étudiant y trouvera:
> L'essentiel en fiches de cours synthétiques illustrées d'exemples concrets et actuels pour les blocs 1 et 2 :Bloc 1 - Accompagnement et coordination du parcours de la personne au sein de la structureBloc 2 - Participation aux projets et à la démarche qualité de la structure>  Des entraînement et des cas pratiques  élaborés à partir de situations professionnelles réelles pour s'entraîner aux épreuves de l'examen et acquérir les techniques du futur professionnel.
> Des  ressources numériques  complémentaires accessibles par QR codes grâce à foucherconnect.fr pour se documenter et s'informer tout au long de sa formation
> Des QCM interactifs pour tester ses connaissances
Le + Foucher : un carnet professionnel constitué de fiches méthodologiques  pour aider les étudiants à acquérir les réflexes du professionnel. Lire la suite Fermer

Tout-en-un BTS Collaborateur juriste notarial présente une vision complète et actualisée des matières spécifiques à ce BTS :Accompagnement du client selon les règles déontologiques (épreuve E4).Conduite d'un dossier en droit des personnes, de la famille et du patrimoine familial (épreuve E5)Conduite d'un dossier en droit des biens dans le domaine immobilier ou de l'entreprise  (épreuve E6).Eléments fondamentaux du droit (épreuve E31).Environnement de l'activité notariale (épreuve E32).Cet ouvrage collectif, spécialement conçu pour les étudiants du BTS CJN, rédigé par des enseignants spécialistes de celui-ci, alliant théorie et pratique, constitue un outil essentiel permettant à chaque candidat de se préparer efficacement à l'examen. Xavier CADORET, professeur agrégé d'économie et gestion, a enseigné cette discipline dans les sections de technicien supérieur du notariat depuis leur création à la cité scolaire Albert Londres de Cusset-Vichy dans l'Allier (03) et à l'Institut national des formations notariales (INFN) de Clermont-Ferrand (63).Céline GENTET, certifiée en économie et gestion intervient dans les classes de BTS CJN,  anciennement NOTARIAT, depuis sa création au lycée Albert Londres de CUSSET ainsi qu'à l'INFN de Clermont - Ferrand.Christel MOREL JOURNEL, diplômée de 3ème cycle de l'Université de droit Jean Moulin Lyon 3, enseignante au sein de l'EFAB (Groupe Sciences-U LYON), a été chargée des matières de Droit général et notarial et de CPAP au sein des sections de l'ancien BTS notariat depuis sa création et intervient dans le nouveau Bts CJN en U31 et U5.Mathilde MORENO, diplômée notaire et chargée d'enseignement auprès d'étudiants en BTS CJN.Cynthia PELLET, formatrice chargée des matières professionnelles en BTS CJN. Lire la suite Fermer

L'essentiel des connaissances professionnelles des deux années de BTS en un seul ouvrage.
Des  exercices corrigés  et des  cas  pratiques basés sur des situations concrètes pour réussir l'examen.
Au sommaire :Gestion de la relation clientDéveloppement et suivi de l'activité commercialeEnvironnement économique, juridique et organisationnel de l'activité bancaire
Pour chaque thématique, l'ouvrage propose des  fiches de cours synthétiques illustrées d'exemples concrets et de ressources numériques additionnelles.
Nouveautés 2021 :
Une nouvelle maquette en couleurs
Une refonte complète de l'ouvrage
Un ouvrage à jour des dernières réglementations
Et toujours un carnet professionnel à télécharger en ligne pour réussir son entrée dans la vie active.
L'ouvrage parfait pour revoir ses connaissances pro !

> Toutes les connaissances et les repères institutionnels  essentiels à la compréhension du paysage sanitaire et social français :repères juridiques  gouvernance et institutions de la protection socialeétablissements sanitairesétablissements et services sociaux et médico-sociauxsecteur associatifoutils de pilotage et de gestion> Des synthèses thématiques pour faire le point sur les connaissances fondamentales à maîtriser et interroger le secteur sanitaire et social actuel.
 
> Ce titre s'adresse :aux étudiants des BTS ESF (Économie Sociale et Familiale) et SP3S (Services et Prestations des Secteurs Sanitaire et Social) ;aux étudiants en Travail social (DECESF, licence Sciences sanitaires et sociales, BUT Carrières sociales... )à tous les acteurs investis dans le secteur sanitaire et social 
Les + Foucher :un carnet professionnel regroupant des projets commentés, issus du terrain, afin d'acquérir les repères méthodologiques en action socialede nombreuses ressources numériques complémentaires pour enrichir ses connaissances, consultables sur www.foucherconnect.frPlus de 100 QCM interactifs pour vérifier l'acquisition de ses connaissances Lire la suite Fermer

Petit guide pratique pour vous aider à préparer et réussir votre examen.
• Des études pour acquérir une culture générale sur le thème.
• Des conseils méthodologiques pour préparer l'examen écrit.
• Des sujets guidés et corrigés pour s'entraîner efficacement.

Tout le tronc commun des BTS tertiaires en un volume !
> Indispensable pour réussir l'examen, cet ouvrage accompagnera les étudiants tout au long des 2 années des BTS tertiaires rénovés.
> À jour du nouveau programme de Culture économique juridique et managériale, cet ouvrage réunit pour chaque matière le cours en chapitres synthétiques ainsi que des entraînements corrigés.
> Un ouvrage de référence pour réussir les matières générales qui comptent pour moitié à l'examen !
 

Un ouvrage entièrement revu et enrichi :
> Des fiches de cours synthétiques illustrées par des schémas en couleurs
> Un entraînement corrigé pour préparer l'examen
> Un carnet professionnel avec les documents utiles pour commencer son activité en institut
> Des ressources numériques complémentaires pour approfondir ses connaissances
L'ouvrage se compose de 5 partie :
Partie 1 : La biologie cutanée
La peau, les annexes de l'épiderme, les modifications cutanées, les affections de la peau
Partie 2 : Le produit cosmétique
La réglementation, les ingrédients de base, les principes actifs, les formes cosmétologiques et commerciales, les contrôles du produit, les parfums
Partie 3 : Les techniques esthétiques
Les techniques de soins, les technologies des appareils
Partie 4 : L'environnement professionnel
L'aménagement de l'espace professionnel, l'hygiène et la sécurité, la qualité, la stratégie de l'entreprise 
Partie 5 : Carnet professionnel 
Les documents essentiels pour réussir son entrée dans la vie active Lire la suite Fermer

* Un cours synthétique et complet* Des éclairages culturels et des références essentielles* Une méthodologie de la synthèse de documents et de l’écriture personnelle* Des conseils pour organiser son brouillon et bien rédiger sa copie* Des exemples traités* Des annales et des sujets inédits corrigés pour s’entraîner

Toutes les matières générales et professionnelles des 2 années  du BTS.
Réaménagement du programme avec ajout de CEJM dans les matières générales (en remplacement d'Economie-Droit et Management). Les matières professionnelles sont maintenues telles quelles.
Pour chaque matière :Un cours structuré et illustré d'exemples concretsDes exercices corrigésUne méthodologie adaptée aux exigences des nouvelles épreuvesUn ouvrage de révision  complet  qui couvre  tout le programme en fiches synthétiques  et qui propose un  entraînement efficace aux nouvelles épreuves
Nouveauté 2019 : des enrichissements numériques disponibles sur FoucherConnect pour approfondir ses connaissances et enrichir sa culture personnelle
SommaireProcessus  1 à 7Culture économique, juridique et managérialeMathématiquesCulture générale et expressionAnglaisLa gamme d'ouvrage idéale pour bien se préparer et réussir ses deux années de BTS

> En un seul ouvrage tout en couleur, les notions indispensables des 2 années du BTS pour réussir la nouvelle épreuve de Culture économique, juridique et managériale enseignée dès la rentrée 2018.
> Pour chaque grand thème du programme  :le cours, structuré  en fiches et illustré d'exemples concrets et actuelsdes  exercices progressifs  pour se tester : quiz, mini-étude de cas, exercices Objectif BTSun sujet de type BTS pour chaque thèmedes corrigés détaillés>  Une maquette très claire et structurée dans un petit format pensé pour réviser facilement