Les jeunes années d'un jeune audacieux. L'histoire d'un jeune footballeur qui porterait un jour le maillot arc-en-ciel. Une analyse perspicace qui montre au lecteur de quel ADN les véritables champions sont faits. Avec des histoires sur la famille Evenepoel
Charmeur, blagueur, meneur, audacieux, perfectionniste et gagnant : le cycliste Remco Evenepoel est tout cela. À l'âge de vingt-quatre ans, le champion du monde du contre-la-montre et champion de Belgique sur la route a déjà vécu une jeunesse incroyable. Dans la première partie de sa biographie, quarante personnes dressent un portrait détaillé de ses dix-sept premières années. De ses parents et de ses aventures scolaires à ses années de football au RSC Anderlecht, au PSV, au KV Mechelen et aux Diables Rouges, en passant par sa première victoire en cyclisme à Bollebeek-Asse. Lire la suite Fermer

Une centaine d'aquarelles de cépages français réalisées par l'illustre Pierre-Joseph Redouté, ont été retrouvée à l'Académie d'agriculture. Elles témoignent de la naissance d'une science des vins.

60 recettes faciles et gourmandes pour tous les amateurs de streetfood.

Un beau livre fun et coloré à l'image de toutes les cuisines rassemblées au coeur d'un endroit emblématique de Bruxelles.

Un livre incontournable pour chaque amateur de bière. A travers 20 bières d'exception issues de 20 brasseries artisanales ou inscrites au patrimoine du pays, Michel Verlinden, journaliste gastronomique, emmène le lecteur à la découverte d'un produit vivant. Au fil des pages et des brassins, le elcteur trouvera : anecdotes , petites et grandes histoires, parcours des maitres-brasseurs, rituels de dégustations, fiches techniques, bons endroits ou déguster. Stout aux notes salines et iodées, IPA tout en équilibre, blonde amère, gueuze de grande complexité. Suivez le guide et faites des néobrasseurs belges des prophètes dans leur pays.

Le plus grand coureur cycliste de tous les temps, Eddy Merkx, vient d'avoir 70 ans. Pour sa biographie, il revient sur sa jenesse et sa carrière. Il explique comment son éducation et le caractère qu'il a hérité de ses parents ont fait de lui le « cannibale »  toujours affamé de victoires et de trophées. Il se souvient de tous les moments important de sa carrière, et nous donne de nombreux détails souvent étonnants.

Les bières trappistes ont un succès phénoménal tant en Belgique qu'à l'étranger, elles sont réputées pour leurs qualité et goût exceptionnels. Mais qui sont les trappistes ? Et comment obtiennent ils ces breuvages divins ? Les frères brasseurs, qui gardent jalousement le secret de leurs brassins, nous guident a travers leurs installations et nous initient aux parfums, aux couleurs et aux saveurs de leur trappiste. Richement illustré, Les trappistes. Bières de tradition est l'ouvrage de référence consacré aux trappistes. Il retrace l'histoire et la vie des abbayes et aborde la bière trappiste dans toutes ses variantes.

Voici l'histoire d'une passion familiale pour la montagne qui s'est transmise sur plusieurs générations. Il n'y a là rien d'exceptionnel : il est courant de voir une même fl amme se communiquer de père en fi ls. Mais lorsque cette famille est une famille royale - qui plus est régnante -, cela devient u nique !
Pendant toute sa vie, le roi Albert Ier a pratiqué l'alpinisme avec assiduité. Il a réalisé de nombreuses escalades dans les Alpes, avec pour compagnons de cordée certains des plus grands noms de son époque.
Un amour de l'escalade qui ne l'a jamais quitté, jusqu'à sa chute mortelle dans les rochers belges, en 1934.
Albert partagea cette passion avec son épouse la reine Elisabeth, d'origine bavaroise, avec qui il effectua divers séjours alpins. Il la transmit à sa fi lle Marie-José, qui allait devenir la dernière reine d'Italie, un pays où elle put brillamment s'adonner à la montagne pendant de longues années.
Le roi Albert éveilla aussi cette fl amme chez son fi ls Léopold, qui deviendrait un jour roi. Léopold fut un remarquable grimpeur, réalisant des exploits de premier ordre dans de nombreux massifs. Il entraîna luimême sa jeune épouse Astrid, princesse de Suède, dans la découverte de la montagne. Et même un temps son fi ls le roi Baudouin !
Une histoire peu banale de rois et reines alpinistes, retracée dans ce beau livre illustré de merveilleuses photographies inédites provenant des collections personnelles des souverains et de celles de leurs compagnons de cordée.
Un récit fourmillant d'anecdotes et de souvenirs intimes, où la responsabilité de chef d'État put, le temps d'un instant privilégié, s'effacer devant une passion simple.
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Yannick Dagneau vous offre ici une superbe invitation pour une promenade à la rencontre des animaux qui peuplent la forêt de Fontainebleau, rencontres effectuées au hasard des billebaudes qu'il mène avec passion dans cet univers magique. Voici le fruit d'une dizaine d'années passées à courir les bois depuis l'achat de son premier appareil photographique. Il cherche à vous faire découvrir ce qu'un oeil averti peut déceler dans ce si beau massif forestier. Au coeur de paysages magnifiques mêlant les feuillus, le sable et les chaos rocheux caractéristiques de Fontainebleau, vous croiserez la faune variée qui y bruisse : cerfs, chevreuils, sangliers, oiseaux et autres habitants de cette forêt, immortalisés sur le vif par le talent du photographe. Suivez le guide. pour le plaisir de vos pupilles.
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Dans ce nouvel ouvrage, Stéphane Leroux, Meilleur Ouvrier de France Pâtissier, rend hommage au praliné, patrimoine gastronomique d'origine française et l'une des matières les plus nobles de la pâtisserie et de la chocolaterie. Grâce à une large palette de textures et de goûts, le praliné alimente la créativité des pâtissiers, des chocolatiers et autres confiseurs, tout en étant source de nombreux bienfaits pour la santé grâce aux fruits secs qu'il contient. Après avoir retracé l'histoire du praliné, expliqué sa fabrication, Stéphane Leroux reprend les recettes de base de différents pralinés (aux amandes, aux noisettes, clair, foncé, au sésame, aux pignons, noix, etc.), décline le praliné à travers les tartes et les cakes, les entremets, le chocolat et la confiserie, les snacks et les barres, les fours secs et conclut par les décors de base, expliqués en images. Grâce aux magnifiques photos de Romy Tembuyser, Stéphane Leroux réussit véritablement à partager sa passion et, au fil des pages, à nous émerveiller.
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Depuis la nuit des temps, l'homme a vénéré les esprits de la nature. Au fil des siècles, la petite mythologie des nymphes, faunes et sirènes s'est enrichie de fées, lutins, trolls, elfes et autres géants.
Saviez-vous que chaque fleur de l'aubépine abrite une petite fée ? Que les elfes se cachent sous les racines des sapins et que le trèfle détient ce curieux pouvoir de les rendre visibles à nos regards ? Ce livre vous révèle tous les secrets de ces plantes mystérieusement liées aux êtres féeriques.
Des bruyères aux primevères, du houx au noisetier, suivez le chemin magique qui mène à la féerie, celle qui berça autrefois les croyances des anciens, celle qui pousse encore tant de personnes à franchir les lisières de l'Autre Monde, celui de l'imaginaire. Un monde peuplé de créatures extraordinaires vivant au coeur des arbres, veillant sur les fleurs. Le présent ouvrage, véritable guide des plantes enchantées, vous invite à le découvrir. Une belle façon de revisiter la botanique !
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Au travers d'une sélection dans les archives photographiques de la famille Beken, ce sont en tout une cinquantaine de bateau de la fin du XIXe siècle (1867) et de la première moitié du XXe (1937) qui sont présentés dans ce livre. L'extraordinaire qualité de ces photographies permet de comprendre les différentes étapes du si célèbre "style Beken", proposant ici certaines des prises de vue les plus artistiques ayant jamais été réalisées. Ces superbes et légendaires photos sont accompagniées de textes détaillés et riches en informations sur ces voiliers d'une autre époque et si élégant.

Drôle de paradoxe que les films qui évoquent la cuisine. Le cinéma est, avant tout, le plaisir des yeux, comment peut-il réussir à nous faire dévorer des plats ? Quel rôle ont les images dans le plaisir gustatif ? Les films où la cuisine a le rôle titre sont souvent un régal pour les yeux. Jouant sur cette dualité sensorielle et visuelle sont mis en scène - dans ce superbe livre richement illustré - 25 films traitant de la cuisine ou de l'art culinaire afin de mettre en musique tous les sens, toutes les saveurs grâce à des grands chefs internationaux qui ont concocté et mis en scène les recettes de chaque film.

Daniel Ost sait tout dire avec des fleurs.
La matière vivante que lui offre la nature, il la transforme en monuments insolites et éphémères. Et si tant de clients puissants et modestes, font appel à lui, c'est qu'il exprime leurs voeux les plus intérieurs.
Ce créateur végétal flamand vit à Saint-Niklaas, à une heure de Bruxelles, mais parcours la planète pour répondre à ses nombreuses commandes. Ses oeuvres pénètrent dans plusieurs hauts lieux nippons, il est sollicité pour les plus grands mariages princiers en Belgique, les défilés de haute couture, et dans le reste du monde.

L'auteure vous livre plus de 80 nouvelles recettes locales et de saison, pour tous les repas de la journée. Au fil des pages, vous découvrez la large biodiversité des légumes feuilles et racines de nos potagers, ainsi que les épices, aromates et plantes sauvages de notre flore. Toutes les recettes sont suivies d'une multitude de conseils nutritionnels qui vous accompagneront dans votre cheminement vers un équilibre alimentaire.

Le temps d'un livre, Hervé Stiévenart s'imagine dans les plumes d'un grèbe castagneux, ce joli petit oiseau d'eau familier de nos régions.
L'auteur raconte la vie du grèbe comme s'il la vivait luimême, avec de superbes photos au ras de l'eau et subaquatiques.
Discrètement, son téléobjectif suit le héros de son livre dans les marais. Il le poursuit à travers les roselières, joue à cache-cache avec lui dans les brumes du matin, capte son reflet sur le miroir lisse de l'eau tranquille.