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Editions Zeraq
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Océan en question(s) : Une nouvelle frontière pour l'odyssée humaine
Laura Damiola, Jean-Pierre Pustienne
- Editions Zeraq
- 22 Février 2024
- 9791093860978
Comment les herbiers sous-marins de nos côtes pourraient sauver l'humanité d'une pandémie pire que celle du Covid 19 ? Comment des organismes marins fabriquent du plastique-zéro pétrole et du verre ? Comment d'humbles vers marins facilitent chaque jour les transplantations d'organes humains ? Ce sont quelques unes des 224 questions, accompagnées des meilleures réponses des experts internationaux, qui composent la trame de l'ouvrage : édition revue et augmentée de "Une Course pour la planète. Le Vendée Globe au côté de la Science" publié en 2019 aux Éditions Zeraq.
Notre biosphère est une et une seule. La planète terre ne s'arrête pas à la plage de nos vacances ni aux exploits des coureurs au large. Sous l'eau, s'étendent des forêts semblables à celles qui verdissent les terres émergées. Elles séquestrent plus de CO2 que leur homologues et leur biodiversité est incroyablement prometteuse. Face à la crise climatique contemporaine, l'Océan demeure notre ultime allié et il est une source de bioinspiration pour des technologies décarbonées, un indispensable guide de résilience, et encore un manuel d'économie circulaire. -
Le Vendée Globe, une source de plaisir : 20 portraits de skippers qui en ont ressenti les effets
Jacques Laborde
- Editions Zeraq
- 23 Mai 2024
- 9791093860992
Le mot « plaisir » n'est pas un mot qu'on associe directement au Vendée Globe. Dans cette course à la voile autour du monde en solitaire, où se glissent, la souffrance , les galères, les frustrations, et parfois l'échec, la notion de plaisir est parfois très relative. Et pourtant, tous les participants du Vendée Globe (les pros comme les amateurs) le disent depuis longtemps, c'est bien le plaisir qui est motivant. Alors pourquoi n'en parle-t-on pas ? Pourquoi les médias s'obstinent-ils à parler des souffrances que traversent les skippers et rarement des émotions agréables qu'ils vivent pendant leur tour du monde ?
Dans ce texte, bien documenté avec plusieures références de presse, le défi de Jacques Laborde est de réhabiliter cet état d'ésprit dans la course au large la plus célèbre du monde.
Jacques Laborde, aujourd'hui installé à Nantes, est un ancien élève de l'Ecole des Mousses de Brest, quartier-maître sur la Jeanne d'Arc de 1962 à 1964. Moniteur de voile au Club Med, plaisancier et cadre commercial dans la Publicité à Paris pendant trente ans. Passionné de l'Histoire Maritime de la fin du Moyen Age jusqu'au XIXe siècle il a notamment écrit: Quand la mer baisse, les rochers montent (Glénat), A l'Ecole des Grands Voiliers (La Découvrance), Le Greffier de Neptune (Ancre de Marine), L'Homme du Choléra (Orphie), Marins malgré eux (Editions Zeraq). Il est aussi l'auteur d'un petit abécédaire sur le Vendée Globe, publié en 2021 sur le site de l'Almanach du Marin Breton. -
Gastronomie Nomade : La cuisine des marins, vanlifers et autres aventuriers
David Sabatier
- Editions Zeraq
- 16 Novembre 2023
- 9791093860985
L'aventure c'est la vie, n'ayez pas peur, prenez des risques. Et quoi de mieux pour agrémenter une aventure que d'ajouter des sensations culinaires, olfactives, gustatives et colorées et de repenser sa manière de se nourrir. La cuisine est à terre une affaire de commerce, d'argent, de gros sous et de lobbying. Couper son téléphone et mener une aventure dans la nature ou en mer est une excellente occasion de changer ses habitudes pour revenir à ce qu'est vraiment la cuisine : une activité passionnante à mener pour transformer dans le respect de l'environnement qui nous entoure, se nourrir et partager ensemble des sensations infinies. Alors laissez vous guider pour profiter différemment de votre cuisine, de vos navigations ou de vos aventures en tous genres. On espère qu'après ce livre, vous vous direz : « Je ne cuisinerai plus jamais comme avant »Â !
Avocat d'affaires, David Sabatier a souvent quitté la grève pour des missions de convoyages de voiliers principalement en transatlantiques. Il est également chef cuisinier bénévole pour l'association Le Pain de l'Amitié qui propose chaque jour à plus de 200 bénéficiaires un menu bistronomique complet pour 1,50 euros. David est réalisateur et animateur du podcast Gens de Mer pour la revue Le Chasse Marée et l'auteur de La Bible de la Cuisine à Bord aux Éditions Zeraq (Avril 2019). -
Découverte du milieu marin : randonnée subaquatique et plongée libre ; un manuel pour tous
Philippe Carillo
- Editions Zeraq
- 13 Octobre 2022
- 9791093860879
L'engouement pour la randonnée subaquatique s'explique essentiellement par le bien-être et la sensation de plénitude que procure cette activité. Quant à l'apnée, il s'agit d'une expérience unique. Bien que l'apnée soit pour quelques-uns une quête de performance, elle est pour le plus grand nombre un style de vie qui permet de prendre conscience de son corps, de mieux se connaître et de contempler la beauté du milieu marin. Cet ouvrage apporte des clés pour découvrir les merveilles du monde sous-marin, connaître les règles de sécurité, la règlementation, la technique, choisir son matériel, mieux observer la vie marine et comprendre les défis à relever pour préserver les mers et les océans. Philippe Carillo vit à Béziers. Il est ingénieur, expert de Justice, formateur et auteur. Il a notamment rédigé des guides et articles techniques. Dans cet ouvrage, il se sert de son expérience et de sa passion de la mer pour faire découvrir le milieu marin à travers la pratique de la randonnée subaquatique et de la plongée en apnée tout en soulignant les défis à relever.
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Un océan de plastique : les conclusions effarantes d'une mission scientifique dans le passage du Nord-Ouest
Franco Borgogno
- Editions Zeraq
- 12 Juin 2019
- 9791093860589
Le récit de Franco Borgogno, participant à l'expédition scientifique qui, en 2016, s'est rendue dans le passage du Nord-Ouest pour étudier l'impact environnemental du plastique dans les mers et océans du monde. Un précieux témoignage qui aide à comprendre la gravité et les conséquences dévastatrices - aussi bien sur notre santé que sur l'économie globale - de la plus importante et inquiétante forme de pollution, pourtant encore largement ignorée
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Musée des vagues : la poésie et l'art du phénomène scientifique bleu
Jean-Luc Coudray, Philippe Coudray
- Editions Zeraq
- 6 Avril 2023
- 9791093860923
Nous ressentons la justesse de chaque vague. Aucune ne se trompe. La beauté provient de l'exactitude. L'exactitude exprime en même temps la liberté. Car la liberté n'est rien d'autre qu'un accord.
La vague est presque une fiction. Nous la voyons se mouvoir alors que se déplace seulement de l'énergie. L'eau reste sur place. La vague n'est pas un objet matériel mais énergétique. Cette âme puissante s'incarne tour à tour dans de nouvelles molécules d'eau, abandonnant les anciennes pour pénétrer les suivantes. L'oeil identifie un être qui voyage. Mais le corps de la vague n'est jamais de la même eau.
En regardant la mer, nous confondons énergie et matière. Or Einstein nous a enseigné que l'énergie et la matière sont équivalentes. Grâce aux vagues, nous le savons par confusion.
Cet ouvrage aborde tous les types de vagues, depuis le rouleau de bord jusqu'à la vague scélérate en passant par le clapotis, puis leur représentation dans l'univers de l'art.
Le mécanisme des vagues est analysé objectivement, appuyé par les notes scientifiques du physicien Léon Brenig, et en même temps interprété d'un point de vue poétique. Les dessins de Philippe Coudray mettent en scène les vagues de manière ludique et expressive. -
Ce livre présente, sous forme de textes et de dessins, 34 machines marines des plus insensées aux plus prometteuses.
Depuis toujours, la mer a été l'occasion d'inventions farfelues ou ambitieuses. Quant aux créations pour l'avenir, elles ne sont pas moins abracadabrantes.
Cet ouvrage associe les machines marines deux à deux, l'une représentant un ancêtre plus ou moins délirant, l'autre sa prolongation sous une forme nouvelle, actuelle ou à venir.
Les textes, référencés, apportent leur interprétation humoristique et les dessins, documentés, illustrent de manière plaisante le comportement caché des ces machines. Il en ressort une réflexion joyeuse sur les indispensables délires de l'humanité associés aux prodigieuses possibilités de la mer. -
Océan cherche avenir ; récits d'anticipation d'écologie
Jean-Luc Coudray
- Editions Zeraq
- 27 Juin 2017
- 9791093860565
L'océan cherche un avenir parce qu'il n'en a plus. Du moins, pas celui qu'il souhaite. Étouffé, intoxiqué, il espère une issue. Cette inquiétude de l'océan est aussi la nôtre. Car la connaissance de la gravité de nos actes ne nous empêche pas de continuer à détruire.
Le temps presse.
L'humanité a juste le temps de lire ce livre avant son demi-tour intérieur.
Le savoir ne suffit pas. Il faut des représentations qui parlent à notre sensibilité. C'est pourquoi ces récits, déclinés sur un mode humoristique, proposent dix visions d'avenir pour tenter d'imaginer ce qui nous attend. Nous déployons, pour tuer la vie et organiser notre suicide, une intelligence et une créativité hors du commun. Ces mêmes qualités devraient plutôt servir à sauver l'océan et nous-mêmes. -
Débuter la voile
Collectif, Marina Svecko, Sandi Dekleva, Ziga Okorn
- Editions Zeraq
- 23 Mai 2016
- 9791093860527
Le livre raconte l'histoire de trois enfants, aspirants-marins, qui décident de s'initier au sport de la voile. Ils trouvent un entraîneur qui leur enseigne les habiletés reliées à la « vie à bord ». Ainsi, ils apprennent tout sur l'Optimist et connaissent l'équipement, les vents, les manoeuvres, les types de voiliers, les noeuds marins de base et découvrent enfin ce que c'est une régate.
Un manuel raconté, idéal pour ceux qui abordent pour la première fois ce passionnant sport. -
Drame de la pêche intensive : que s'est-il passé ? un patron de pêche raconte
Benoît Harmel
- Editions Zeraq
- 11 Mars 2021
- 9791093860725
Un patron de pêche raconte sa vie captivante et chahutée par l'évolution sans limites des techniques de pêches. De son enfance jusqu'à son accomplissement au commande de chalutiers, ce marin pêcheur offre un récit touchant, qui devient troublant quand s'annonce l'effondrement de l'activité à cause de l'exploitation intensive des fonds.
Un balayage des innovations techniques au cours du siècle de la modernité permet de comprendre les causes de ce drame, perçu dès le XIV siècle et relayé depuis par des lanceurs d'alertes. L'ouvrage se termine en requestionnant le sens des activités économiques et le rôle des hommes dans la conduite du progrès techniques vis à vis des enjeux environnementaux.
D'une génération qui a vu s'installer les questions d'écologie au coeur de la vie courante, Benoît Harmel, en qualité d'ingénieur d'affaires, a porté la question du développement durable dans les univers techniques et pédagogiques qu'il a côtoyés. Sa disposition au débat l'a amené à confronter ses convictions à la réalité implacable du secteur de la pêche, pour finalement proposer cet ouvrage qui pose plus largement la question de notre responsabilité vis à vis de l'environnement. -
Histoire d une plaisance hors-série : de la meuleuse à la découpe numérique
David Lefebvre
- Editions Zeraq
- 22 Septembre 2022
- 9791093860862
Cinquante années d'histoire de la plaisance, cinquante et même un peu plus avec au début la vogue du ferrociment, de l'acier, des gros bateaux pour partir. Beaucoup se sont lancés, certains ont réussi, quelques-uns, peu nombreux, sont partis. Peu à peu le paysage s'est transformé avec le développement du marché de l'occasion. Mais quelques-uns ont continué, les techniques ont évolué, les matériaux composites sont devenus plus performants et plus accessibles, de même que l'ordinateur et tout ce qu'il permet. Les constructions quelquefois baroques des débuts ont laissé place à des réalisations plus que soignées profitant de tout ce que la technologie pouvait apporter à la créativité. C'est cette histoire qui est racontée ici.
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Naviguer + ; en sécurité avec un vétéran capitaine de navires
Louis-alain Yvonnou
- Editions Zeraq
- 26 Mars 2019
- 9791093860510
Une toute nouvelle édition de Naviguez Plus, pour mettre dans l'air du temps les deux premières éditions qui datent de 1992. Un outil précieux pour tous les plaisanciers qui veulent améliorer leurs compétences concernant la navigation au grand large, notamment la navigation océanique. Un ouvrage conçu dans l'éternelle tradition de la Marine Marchande : apporter richesses et connaissances.
Plaisancier, régatier, Capitaine au long cours, le Cdt Louis Alain Yvonnou, après avoir commandé des superpétroliers pendant 20 ans, a réalisé un cabinet indépendant d'expert maritime. -
épitomé jubilatoire des expressions maritimes
Pierre-Loic Chantereau, Bauer
- Editions Zeraq
- 26 Mai 2020
- 9791093860640
Monsieur Larousse, qui s'y connait mieux en dictionnaire qu'en histoire maritime, nous apprend qu'un Epitomé (du grec ancien epitemmein) est "un abrégé de livre d'histoire".
C'est bien le cas ici.
Il est pourtant rare qu'un épitomé soit jubilatoire . Certe. Mais il n'y a aucune bonne raison de refuser de s'amuser en apprenant. Surtout quand les histoires qui sont racontées ici ont un petit goût de supercherie...
Alire à bord par temps calme... ! -
Enfants à bord ; comment organiser la vie de famille à bord
Marina Svecko, Polona Oblak
- Editions Zeraq
- 28 Novembre 2019
- 9791093860503
« Nous sommes une famille tout à fait normale, maman et papa travaillent trop et, par conséquent, j'ai toujours le sentiment qu'ils n'ont jamais assez de temps pour moi. Ou bien, ils sont toujours contents si tout se passe comme prévu et si jamais ce n'est pas le cas, alors c'est... le stress ! Mais tout cela a changé soudain un dimanche, quand papa dit à maman : "Penses-tu que c'est le bon moment pour leur dire ?" Vous voulez savoir comment nous sommes devenus des navigateurs, alors qu'auparavant nous étions une famille tout à fait ordinaire ? Lisez mon histoire... »
Préparer les bagages, s'installer dans un bateau et le connaître, cuisiner et organiser les activités et les tâches pour les enfants : un vrai manuel pour la vie en famille et pour... familiariser à bord.
Marina Svecko, est professeur de SVT et enseigne à l'école primaire depuis plus de trente ans. Elle a écrit plusieurs manuels pour enseignants. Pour les Editions Zeraq elle a publié en 2016 Débuter la voile.
Polona Oblak est née en Slovénie et a fait ses études universitaires en France. Fille du monde, elle est passionnée de langues étrangères, de mer et de voyages. -
Une course pour la planète ; le Vendée Globe aux côtés de la science
Jean-Pierre Pustienne, Laura Diamola
- Editions Zeraq
- 27 Octobre 2020
- 9791093860671
Pour la première fois, des concurrents du Vendée Globe, course en solitaire autour du monde, embarquent des instruments destinés à aider la science à mesurer les symptômes les plus inquiétants pour la santé des océans et donc la nôtre : le réchauffement des eaux, leur acidification et la pollution plastique.
Ouvrage positif, il explore les solutions aux maux dont souffrent les océans et qui se trouvent aussi dans les océans eux-mêmes, ainsi que les perspectives d'une économie soutenable porteuse d'avenir. Une économie bleue, comme notre planète elle-même.
Jean-Pierre Pustienne, journaliste français, ancien rédacteur en chef de la revue de référence Bateaux et médiateur scientifique, il est auteur de Rescapés du Grand Sud (Ed. Zeraq 2016) avec Laura Damiola.
Laura Damiola, journaliste italienne, couvre notamment les grandes manifestations de la voile classique ainsi que la course au large. -
Le 470 ; conduite, réglages et mise au point
Collectif
- Editions Zeraq
- 14 Novembre 2014
- 9791093860534
Appelé "quatre sept", le 470, dériveur dessiné en 1963 par le français André Cornu, est devenu classe olympique à partir de la moitié des années 70. C'est un des dériveurs les plus aimés et diffusés dans le monde, sans doute un de ceux qui conjuguent le mieux la technique et le charme de la navigation. Ce manuel entièrement en couleurs et enrichi d'illustrations et de photographies célèbre les 50 ans du 470 et offre à tous ceux qui désirent faire les premiers pas sur ce dériveur un vademecum pratique des réglages principaux à effectuer à terre et sur l'eau, ainsi que des explications concernant les manoeuvres et les techniques en régate. Les conseils et les solutions présentés permettront au lecteur d'améliorer les performances du bateau et de trouver en navigation le petit truc en plus que tous les régatiers recherchent. Fabio Ferrone est un des régatiers italiens qui a interprété au mieux le 470. Médaille d'argent au championnat du monde junior, il a conquis en 2012 avec son frère Nicola, le championnat du monde master. Vincenzo Losito est président d'Asitalia 470 (association sportive des propriétaires de 470), une association à but non lucratif qui a pour objectif le développement de la classe 470 sur tout le territoire national. Passionnés de voile depuis toujours, après avoir longtemps régaté en 470 et dans d'autres séries, Luca e Cesare Cesaretti ont créé et dirigent Clippersail, un site d'information et de commerce en ligne sur le monde de la voile.
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Il y a des tonnes de manuels de voile.
Tous expliquent ce que l'on doit faire pour mener un bateau en toute sécurité, pour aller vite, pour avoir une navigation confortable.
Celui là non.
Les bulles de Davide Besana expliquent ce que vous ne devez jamais faire: avec qui ne pas naviguer, les trucs qu'on ne doit pas embarquer, les places où l'on ne doit pas s'asseoir, ce qu'on ne doit pas dire, les choses à éviter avec le skipper, les équipiers et les autres plaisanciers.
Un manuel qui mélange le sérieux et l'absurde, qui fait rire surtout de soi-même, plutôt que des autres, et qui enfin vous amènera à pardonner les bêtises des autres et à devenir un meilleur marin, c'est à dire, un marin sage. -
Rescapés du grand sud ; Vendée Globe, Around Alone : les secrets des sauvetages de légende
Jean-Pierre Pustienne, Laura Damiola
- Editions Zeraq
- 17 Novembre 2016
- 9791093860619
Rien ni personne - ou presque - ne peut venir en aide aux navigateurs solitaires engagés dans des courses à très haut risque, à l'écart des routes maritimes fréquentées, comme Around Alone ou le Vendée Globe. Les plus extraordinaires histoires de sauvetage de navigateurs solitaires autour du monde racontées par eux-mêmes, à deux voix, celle du sauveteur et celle du sauvé. Une narration basée sur des interviews actualisées des protagonistes (Giovanni Soldini, Isabelle Autissier, Loïck Peyron,Yves Parlier, Jean Le Cam ou encore Docteur Jean-Yves Chauve), en forme d'un récit à suspense. Solitaires mais solidaires. D'où la valeur exemplaire des cinq récits de sauvetage réunis dans cet ouvrage dans un but pédagogique à destination de tous les pratiquants, y compris les adeptes de croisières côtières familiales. Formation, matériels, règles de sécurité de base sont ici révisés à la lumière de l'extrême.
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L'art et la science des voiles
Michael Levitt, Tom Whidden
- Editions Zeraq
- 24 Avril 2018
- 9791093860558
En 1990, Tom Whidden et Michael Levitt publiaient la première édition de L'Art et la Science des Voiles (éd.St Martin's Press).
Vingt-six ans plus tard, les auteurs rééditent une deuxième version de cet ouvrage (éd.
North Sails, LLC) avec un contenu enrichi et totalement mis à jour, qui met en avant les nouvelles technologies dans l'industrie de la voilerie ainsi que les méthodes modernes de navigation.
L'ouvrage débute par l'histoire moderne de la voilerie et retrace le parcours de deux grandes personnalités et leaders de leur secteur : Ted Hood et Lowell North, respectivement l'Artiste et le Scientifique.
Puis les auteurs se penchent sur la circulation, sur les techniques de mise en oeuvre des matériaux dans le processus de fabrication des voiles, et enfin sur les principes de navigation et de réglage des voiles. -
La bible de la cuisine à bord ; avitaillement, conservation et 100 recettes
David Sabatier
- Editions Zeraq
- 24 Avril 2019
- 9791093860633
La Bible de la Cuisine à Bord est un guide pratique, clair, et complet pour les marins professionnels et les marins en herbe. L'organisation et les goûts changent quand on pose le pied sur un bateau afin de s'adapter aux contraintes des quarts, du froid, de la chaleur ou du mal de mer. Près de 60 pages consacrées aux méthodes d'avitaillement et de conservation. 100 recettes adaptées à la navigation. Savoir naviguer, savoir cuisiner, savoir partager, tels sont les mots d'ordre de cette référence de la cuisine en mer.
