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Favre
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Le climatiseur contre le climat : Comment s'en passer
Jacques Neirynck
- Favre
- Dossiers et Témoignages
- 14 Mars 2024
- 9782828921798
Le but de cet ouvrage est de montrer qu'il existe une alternative entre le recours sans frein à une technique qui aboutit à une impasse et des solutions plus prudentes et plus durables. Pour bien les justifier, il faut commencer par comprendre le fonctionnement du climatiseur et, tout de suite, découvrir une solution évidente : comment climatiser sans climatiseur. Le climatiseur constitue une fausse réponse au vrai défi du réchauffement climatique. En créant un bâtiment hors climat et glacé, il rejette la chaleur sur la voie publique qui devient encore plus inhospitalière. Il prélève de l'énergie électrique sur un réseau au bord de la pénurie, qui projettera davantage de CO2 dans l'atmosphère et aggravera le problème global. Il fabrique un air glacé et desséché, nocif pour la santé. C'est l'emblème d'une société qui oppose des solutions sommaires, rentables pour certains et inefficaces pour les autres, à un problème, qui pourrait être résolu par des mesures plus efficaces, moins coûteuses et plus durables. Le climatiseur est l'enseigne de notre société enfermée dans ses contradictions. C'est l'équivalent de soins palliatifs pour un système technique que l'on renonce à guérir réellement.
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Refertiliser massivement le Sahara est une planche de salut pour les problèmes lancinants de l'Eurafrique et du monde. Le Sahara fut vert il y a 5500 ans seulement. Cette plateforme de résolution des questions de climat, de chômage et de migrations surgit dans son ampleur et sa faisabilité.
Refertiliser massivement le Sahara est une planche de salut pour les problèmes lancinants de l'Eurafrique et du monde. Le Sahara fut vert il y a 5500 ans seulement. Cette plateforme de résolution des questions de climat, de chômage et de migrations surgit dans son ampleur et sa faisabilité. Cet ouvrage présente des opérations de reverdissement effectuées, en cours d'exécution, en projet, ou à l'état d'idées. Leur réussite et leur pertinence sont prises en considération.
Cela paraît une gageure au vu de la situation d'insécurité dans certaines zones. Pourtant, des chantiers sont en cours, portés par des populations qui y croient et qui y travaillent. Ce sont eux qui induisent la pacification, plus durablement que les armées. Le projet est de multiplier ces chantiers par milliers, ce n'est pas irréaliste! Cela devrait ressembler à un effort de guerre. Ces retournements sont en gestation. Cet ouvrage doit contribuer à les accélérer. -
" Les éclairages uniques de M. Brabeck-Letmathe apportent une contribution précieuse au plus grand défi de ce siècle : nourrir neuf à dix milliards de personnes de manière équitable, saine et durable. " Extrait de la préface de Patrick Aebischer, ancien président de l'EPFL. Peter Brabeck-Letmathe, ancien PDG de Nestlé, apporte dans cet ouvrage un éclairage essentiel aux défis des systèmes alimentaires actuels. Il montre quels sont les liens des tendances alimentaires du passé avec les évolutions et changements sociaux en général. Il décortique les mutations qu'a connues la production alimentaire pour tenir compte des souhaits des consommateurs, des aspects environnementaux et de la préservation des ressources.
La recherche nutritionnelle suscite beaucoup d'intérêt dans les médias grand public. Pourtant, de nombreux chercheurs se contentent de passer en revue et de confirmer les conclusions et recommandations qui existent déjà, tandis que d'autres rivalisent avec leurs collègues scientifiques pour tenter de les devancer ou de les contredire avec des publications toujours plus sensationnelles. Le consommateur se retrouve finalement seul et complètement désorienté par le flot d'informations qu'il reçoit. Ce livre lui permet de comprendre la responsabilité de l'industrie alimentaire et celle des décideurs politiques afin de faire les meilleurs choix possible quant à ce qu'il met dans son assiette.
En utilisant une technologie de pointe et des normes de nutrition scientifiquement fondées, l'industrie alimentaire, grâce aux Life Sciences (sciences du vivant), a un rôle décisif à jouer dans l'amélioration du bien-être de différents groupes de populations, en offrant des régimes personnalisés efficaces et économiques qui permettront à la fois de prévenir et traiter les maladies aiguës et chroniques du XXIe siècle, mais également de lutter efficacement contre la malnutrition.
" Dans ce livre, je me projette dans l'avenir. Je ne cherche pas à décrire un scénario de science-fiction, mais à présenter des faits issus de la recherche actuelle. Ces travaux de recherche produiront dans quelques années des résultats qui révolutionneront la production alimentaire, si bien que nous nous rapprocherons du rêve de l'être humain de vivre longtemps et en bonne santé. Nous ne devons pas laisser passer cette chance. "