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Fayard
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« L'image que nous avons des animaux correspond rarement à la réalité. Les moutons ? Des suiveurs, sans aucune personnalité. Les porcs ? Ils sont sales. Les loups ? Méchants. Cette vision déformée peut nous conduire à négliger les animaux, à les mépriser, voire à justifier leur exploitation déraisonnée, qui se traduit par la violence et l'injustice.
Il nous faut déconstruire les représentations et les pratiques que nous perpétuons de génération en génération, malgré nos connaissances scientifiques toujours plus grandes. C'est ce à quoi je souhaite contribuer avec ce livre : modifier notre manière de voir le monde qui nous entoure, apprendre à cohabiter avec les autres créatures, et prendre conscience que nous faisons aussi partie du règne animal.
Ce voyage sera passionnant et renversera nombre d'idées reçues. Face à l'effondrement de la biodiversité et à la crise climatique, ouvrir les yeux sur l'ampleur des problèmes que pose le traitement infligé aux animaux est autant une question d'éthique qu'une question de survie. Pour eux comme pour nous, il y a urgence à changer de regard sur le vivant. » -
La prophétie de Rachel Carson, publiée en 1962, d'un
printemps silencieux est en passe de devenir réalité. Près
de soixante ans plus tard et pour la même raison mais
avec d'autres moyens, bien plus efficaces encore.
Cette réalité, Grégoire Loïs, du Muséum national d'Histoire
naturelle, la vit de près. Un chiffre : les populations
des oiseaux des campagnes se sont réduites d'un tiers
en quinze ans.
Ils s'effacent, emportant avec eux leurs chants, leurs
vols et leur diversité.
Comment protéger les oiseaux sans les comprendre ?
Sans rien connaître d'eux ? Ornithologue passionné, il a
décidé de livrer son carnet d'observations pour nous
entrouvrir les portes d'un monde caché : celui du ciel.
Qui sont les oiseaux ? Pourquoi volent-ils seuls, par
paires ou par milliers ? Pourquoi les vocalises des
Mésanges bleues restent-elles encore à ce jour chargées
d'inconnues ?
Grégoire Loïs nous offre un récit aérien, nourri d'anecdotes
surprenantes et de références savantes. Un appel
sensible au respect du monde vivant qui nous entoure. -
Les chances qu'il nous reste ; histoire de la sixième extinction
Erwann Menthéour
- Fayard
- Documents
- 16 Octobre 2019
- 9782213711195
Vous ne pourrez plus dire que vous ne saviez pas.
Ancien cycliste professionnel, Erwann Menthéour a ensuite fondé son entreprise de coaching alimentaire et sportif, Fitnext, qui compte plusieurs milliers d'adhérents. Lanceur d'alerte, il a dénoncé aussi bien le dopage que la « malbouffe » dans ses livres et dans la presse où il prend régulièrement la parole. -
La solidarité chez les plantes, les animaux, les humains
Jean-marie Pelt
- Fayard
- Documents
- 1 Septembre 2004
- 9782213640556
Une interprétation, fort discutable, de l'oeuvre de Darwin a imposé la compétition et la lutte comme les moteurs de la vie, aussi bien dans la nature que dans la société. Or la nature met en oeuvre d'innombrables systèmes de symbioses et de solidarités qui ont joué un rôle déterminant dans toute l'évolution biologique et sans lesquelles il serait impossible de comprendre le fonctionnement des écosystèmes. Les lichens comme les coraux sont des êtres doubles où chacune des parties rend des services à l'autre ; quant aux champignons, ils nourrissent les arbres qu'ils paraissent parasiter.
Dans le règne animal, les prestations de services mutuels entre espèces sont tout à fait courantes. Poissons et oiseaux pratiquent des comportements d'entraide qui témoignent d'un authentique altruisme : ceux-ci, comme l'amitié chez de nombreux mammifères, ne sont pas le propre de l'homme.
Quant aux sociétés humaines, elles ont mis en oeuvre de précieuses organisations : les mutualités, les coopératives, la sécurité sociale et les assurances, etc., qui sont la base de l'économie solidaire.
La mise en oeuvre de nouveaux mécanismes de solidarité sera pourtant absolument nécessaire si l'on veut assurer demain à tous un emploi et un statut dignes d'un être humain ; mais aussi pour sauver la planète des menaces grandissantes que notre mode de développement fait peser sur elle.
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Naturel pour le meilleur et pour le reste ; le guide indispensable pour prendre soin de soi sans faire de mal à la planète
Sidonie Bonnec, Marie Drucker
- Fayard
- Documents
- 30 Octobre 2019
- 9782213713663
« Comme vous, nous sommes assaillies tous les jours d'informations
et d'alertes : attention, il y a des perturbateurs endocriniens dans notre
gel douche, du mercure dans le poisson, des composés organiques volatils
dans nos meubles... C'est vertigineux ! Comme vous, nous sommes
inquiètes et souhaitons le meilleur pour notre famille et pour nous. Mais
comme vous, nous étions... paumées !
Alors, depuis quelques années, nous enquêtons pour vivre et consommer
le plus naturellement et simplement possible. Naturel pour le meilleur
et pour le reste, c'est un guide pour prendre soin de soi sans faire de
mal à la planète... Alimentation, beauté, enfants, maison et animaux de
compagnie, nous vous donnons nos conseils et nos coups de coeur .
Comme dans notre précédent guide - Maman pour le meilleur et
pour le reste -, nous ne prétendons pas être exhaustives ni parfaites
(c'est aussi pour ça que vous nous aimez !). Mais ce livre a été conçu
avec l'aide de spécialistes, de médecins et de chercheurs.
On a pensé à tout, maintenant, pensez à vous ! »
Sidonie Bonnec et Marie Drucker -
Le genre humain se découvre, à sa très grande surprise, au bord de l'extinction. À cette menace, il ne réagit que mollement, en tentant de manière dérisoire de dégager un bénéfice commercial de toute tentative de réponse.Sommes-nous outillés pour empêcher notre propre extinction ? Notre constitution psychique et notre histoire jusqu'ici suggèrent malheureusement que notre espèce n'est pas à la hauteur de la tâche : la découverte que chacun d'entre nous est mortel l'a plongée dans une stupeur profonde dont plusieurs milliers d'années de rumination ne sont pas parvenues à la faire émerger.Le dernier qui s'en va éteint la lumière propose une description réaliste et véridique de notre espèce, de ses grandes forces et de ses immenses faiblesses. Nous comprendre nous-mêmes est la condition pour renverser la tendance qui nous conduit, si nous ne réagissons pas immédiatement avec la plus extrême vigueur, droit vers l'extinction. Anthropologue et sociologue de formation, Paul Jorion est connu du public pour avoir annoncé la crise des subprimes. Depuis, il a révolutionné le regard porté sur l'économie et la finance. Commentant l'actualité sur « Le blog de Paul Jorion », il est également chroniqueur au journal Le Monde et dans divers périodiques.
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Plus pur que de l'eau ; les secrets d'un vin mythique
Jean-pierre Amoreau
- Fayard
- Documents
- 18 Septembre 2019
- 9782213714059
C'est un domaine ordonné autour d'un cromlech multimillénaire que la famille de Jean Pierre Amoreau se transmet de père en fils depuis plusieurs siècles, sans qu'aucun d'entre eux n'ait même songé à perturber les équilibres naturels de la terre et de la vigne.
Jean Pierre Amoreau raconte sa vie comme la maturation d'un vin et son vin comme la trajectoire d'une vie. Il tire de la terre qui l'a vu naître une sagesse à la fois libre, humble et obstinée qu'il propose au lecteur de déguster avec lui, comme la promesse et la réalisation du bonheur authentique.
Il est le représentant de la treizième génération de vignerons qui oeuvre sur la terre du Château le Puy. Passeur d'histoires et de cépages, il cultive la vigne de ses pères pour le bonheur de ses contemporains.
Préface d'Eric Asimov, critique au New York Times et référence mondiale dans le domaine du vin.