Le cuberdon ; 18 chefs étoilés, 50 recettes salées et sucrées

Olivier Carpentiers

Résumé

Cet étonnant petit cône de sucre coloré contenant un épais sirop de fruit est fabriqué de façon artisanale par une poignée d'artisans et de maîtres confiseurs.


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Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisines du monde > Cuisines d'Europe


  • Auteur(s)

    Olivier Carpentiers

  • Éditeur

    EDITIONS RACINE

  • Distributeur

    Dilisco

  • Date de parution

    13/11/2014

  • EAN

    9782873869120

  • Disponibilité

    Épuisé

  • Nombre de pages

    192 Pages

  • Longueur

    22 cm

  • Largeur

    22 cm

  • Épaisseur

    0.2 cm

  • Poids

    944 g

  • Support principal

    Grand format

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