À propos

Sept scientifiques présentent leur analyse et leur vision de la crise de la dioxine. Au-delà du scandale politique, ils s'attachent à mettre en lumièreles aspects toxicologiques du phénomène et ses effets sur l'environnement. Ils évaluent avec précision l'impact économique de la crise et ses conséquences sociales et médicales. Les questions posées et les multiples réponses apportées mettent en perspective la façon dont notre société gère le risque, et en particulier le risque alimentaire. Coment fixer les normes dans un marché mondial où les technologies évoluent sans cesse? Comment prévoir l'imprévisible? Peut-on mettre la santé en jeu au nom d'impératifs économiques?


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  • Auteur(s)

    Collectif

  • Éditeur

    Universite De Liege

  • Distributeur

    Wallonie Bruxelles

  • Date de parution

    24/04/2000

  • EAN

    9782930322032

  • Disponibilité

    Disponible

  • Nombre de pages

    119 Pages

  • Longueur

    21 cm

  • Largeur

    14.5 cm

  • Poids

    300 g

  • Support principal

    Grand format

Infos supplémentaires : Broché  

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