Les chefs de Belgique ; les étoiles de la cuisine belge

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À propos

Un aperçu prestigieux de la plus haute gastronomie belge d'aujourd'hui Quand le top de la gastronomie se joint à la crème de la photographie et du journalisme gastronomique.
Trente-cinq des plus grands chefs belges sont passés en revue : Lionel Rigolet, Yves Mattagne, Christophe Hardiquest, Sang-Hoon Degeimbre, Jacques Colemont, David Martin, Daniel Van Lint, Luc Broutard, Maxime Collard, etc. Chaque chef a préparé et sélectionné trois de ses grandes recettes exclusives, mises en images par Kris Vlegels. Et vous pouvez en outre reproduire vous-même ces recettes chez vous grâce à des versions plus accessibles.


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Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisines du monde


  • Auteur(s)

    Willem Asaert, Marc Declercq

  • Éditeur

    Editions Racine

  • Distributeur

    Dilisco

  • Date de parution

    17/11/2011

  • EAN

    9789020998221

  • Disponibilité

    Épuisé

  • Nombre de pages

    499 Pages

  • Longueur

    29.1 cm

  • Largeur

    23.5 cm

  • Épaisseur

    0.5 cm

  • Poids

    2 710 g

  • Support principal

    Grand format

Infos supplémentaires : Relié  

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